Gabarito disponível
Com base no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas, julgue os próximos itens.
As ações de EAN devem priorizar a transmissão de informações técnicas acerca de nutrientes e de dietas padronizadas, centrando-se em recomendações universalizadas e fundamentadas exclusivamente em evidências científicas.
As ações de EAN devem priorizar a transmissão de informações técnicas acerca de nutrientes e de dietas padronizadas, centrando-se em recomendações universalizadas e fundamentadas exclusivamente em evidências científicas.
Resolução comentada
A EAN não se limita à transmissão de informações técnicas e recomendações universais.
O Marco orienta abordagens problematizadoras e dialógicas, que consideram o contexto sociocultural, os saberes populares, a autonomia e o diálogo. Também reconhece a comida como fenômeno cultural, e não apenas como nutrientes. Ações centradas em transmissão de informação, dietas padronizadas e evidência científica exclusiva contrariam esses princípios.
Análise das alternativas
A) Certo: errada, pois descreve a abordagem prescritiva que o Marco critica. B) Errado: correta.
Referência: Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas (2012).
Resolução comentada do VaiConcursos.