Gabarito disponível
Com base na descrição apresentada, o tipo de amostragem utilizado nesse levantamento é corretamente classificado como
Resolução comentada
Domicílios sorteados com todos os moradores entrevistados caracterizam amostragem por conglomerados.
O domicílio é o conglomerado, sorteado aleatoriamente (780). Todos os residentes de cada domicílio sorteado entram na amostra, o que configura o censo do conglomerado (amostragem por conglomerados em um estágio).
Análise das alternativas
A está errada: não há seleção sistemática (intervalo fixo). B está errada: a unidade sorteada é o domicílio, não a pessoa. C e D estão erradas: não há estratos definidos nem alocação proporcional ou ótima.
Referência: Técnicas de amostragem probabilística: conglomerados.
Resolução comentada do VaiConcursos.