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Cebraspe · Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 2025

Questão 81 — Nutrição: Análise Sensorial — Grupos Focais

Nutrição Análise Sensorial — Grupos Focais

Cebraspe 2025 Superior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) · Pesquisador – Área: Ciências da Saúde – Subárea: Nutrição

Gabarito disponível

Julgue os itens a seguir, considerando que a formação de grupos focais pode ser uma das estratégias da análise sensorial de alimentos, uma ferramenta científica fundamentada em um conjunto de técnicas e métodos baseados nas propriedades percebidas pelos órgãos dos sentidos.

Por se tratar de um método científico quantitativo, o método de grupos focais se baseia necessariamente na formação de grupos grandes, de 100 a 150 pessoas, para garantir a representatividade populacional.
Selecione uma alternativa

Grupo focal é método qualitativo com grupos pequenos, não quantitativo com 100 a 150 pessoas.

O grupo focal é uma técnica qualitativa, em geral com 6 a 12 participantes. Ele busca aprofundar percepções e não a representatividade estatística da população. Por isso o item está errado.

Análise das alternativas

Certo: erra ao chamar o método de quantitativo e ao exigir grupos de 100 a 150 pessoas. Errado: é a opção correta, pois o método é qualitativo e de grupo reduzido.

Referência: Literatura de análise sensorial e pesquisa qualitativa (grupos focais).

Resolução comentada do VaiConcursos.

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Gabarito: Errado

Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — Opção 40000131