Questão 74 — Análise de Alimentos — Determinação de Lipídeos (Ciência e Tecnologia de Alimentos) — Cebraspe · Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 2025

Ciência e Tecnologia de Alimentos Análise de Alimentos — Determinação de Lipídeos

Cebraspe 2025 Superior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) · Analista – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Ciência de Alimentos de Origem Animal

Gabarito disponível

Figura de aparelhagem de laboratório em vidro montada verticalmente: condensador com entrada e saída de água no topo, câmara intermediária com cartucho e tubo lateral de retorno, e balão de fundo redondo com líquido na base.

Considerando o instrumento de laboratório representado na figura precedente, julgue os itens a seguir.

74 A instrumentação representada pode ser utilizada para determinação do teor de lipídeos em alimentos.

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Gabarito: Certo

Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — Conhecimentos Específicos — Opção 40000150