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Cebraspe · Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 2025

Questão 103 — Nutrição: Nutrigenômica e Ciências Ômicas

Nutrição Nutrigenômica e Ciências Ômicas

Cebraspe 2025 Superior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) · Pesquisador – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Ciência de Alimentos

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Texto-base:
Acerca de nutrigenômica e da aplicação de ferramentas ômicas na nutrição, julgue os próximos itens.

Compostos bioativos de origem vegetal, como flavonoides e polifenóis, podem modular mecanismos epigenéticos, incluindo a metilação do DNA e modificações de histonas, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis, como câncer e doenças cardiovasculares.
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Gabarito: Certo

Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — Opção 40000968