Prova EMBRAPA 2024 — Pesquisador — Opção 40000968 (Ciência e Tecnologia de Alimentos – Ciência de Alimentos) — Conhecimentos Específicos

Questões da prova

1. Questão 76 — Mel — Análises Físico-Químicas e Fraudes

   Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

2. Questão 77 — Mel — Análises Físico-Químicas e Fraudes

   Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

3. Questão 78 — Mel — Análises Físico-Químicas e Fraudes

   Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

4. Questão 79 — Mel — Análises Físico-Químicas e Fraudes

   Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

5. Questão 80 — Mel — Análises Físico-Químicas e Fraudes

   Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

6. Questão 81 — Cromatografia Líquida de Alta Eficiência

   Química Analítica Gabarito disponível

7. Questão 82 — Fatores Antinutricionais

   Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

8. Questão 83 — Bebidas Vegetais (Plant-Based) — Proteínas de Soja

   Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

9. Questão 84 — Cromatografia Líquida de Alta Eficiência

   Química Analítica Gabarito disponível

10. Questão 85 — Qualidade Proteica — Escore Químico

    Nutrição Gabarito disponível

11. Questão 86 — Qualidade Proteica e Fatores Antinutricionais

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

12. Questão 87 — Fatores Antinutricionais

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

13. Questão 88 — Aproveitamento de Resíduos Agroindustriais

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

14. Questão 89 — Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

15. Questão 90 — Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

16. Questão 91 — Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

17. Questão 92 — Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

18. Questão 93 — Conservação pelo Frio

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

19. Questão 94 — Tratamento Térmico — Pasteurização

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

20. Questão 95 — Conservação pelo Frio

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Anulada

21. Questão 96 — Tecnologia de Obstáculos

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

22. Questão 97 — Desidratação Osmótica

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

23. Questão 98 — Nutrigenômica e Ciências Ômicas

    Nutrição Gabarito disponível

24. Questão 99 — Nutrigenômica e Ciências Ômicas

    Nutrição Gabarito disponível

25. Questão 100 — Nutrigenômica e Ciências Ômicas

    Nutrição Gabarito disponível

26. Questão 101 — Nutrigenômica e Ciências Ômicas

    Nutrição Gabarito disponível

27. Questão 102 — Nutrigenômica e Ciências Ômicas

    Nutrição Gabarito disponível

28. Questão 103 — Nutrigenômica e Ciências Ômicas

    Nutrição Gabarito disponível

29. Questão 104 — Embalagens de Alimentos

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

30. Questão 105 — Embalagens de Alimentos

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

31. Questão 106 — Embalagens de Alimentos

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

32. Questão 107 — Embalagens de Alimentos

    Ciência e Tecnologia de Alimentos Gabarito disponível

33. Questão 108 — Segurança Alimentar e Nutricional — Biofortificação

    Nutrição Gabarito disponível

34. Questão 109 — Segurança Alimentar e Nutricional — Biofortificação

    Nutrição Gabarito disponível

35. Questão 110 — Segurança Alimentar e Nutricional

    Nutrição Gabarito disponível

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