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Cebraspe · Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) 2025

Questão 76 — Ciência e Tecnologia de Alimentos: Fisiologia pós-colheita

Ciência e Tecnologia de Alimentos Fisiologia pós-colheita

Cebraspe 2025 Superior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) · Pesquisador

Gabarito disponível

A respeito de conceitos envolvidos na fisiologia pós-colheita de produtos agrícolas, julgue os itens a seguir.

Durante a etapa de maturação após a colheita, a produção de etileno estimula a respiração e o amadurecimento de frutas.
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Gabarito: Certo

Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — página 1