Gabarito disponível
No que diz respeito à conservação de plantas forrageiras, julgue os itens que se seguem.
No processo de ensilagem, o material ensilado deve conter açúcares prontamente fermentáveis para que ocorra rápida estabilização do pH.
No processo de ensilagem, o material ensilado deve conter açúcares prontamente fermentáveis para que ocorra rápida estabilização do pH.
Açúcares solúveis são necessários para a rápida queda do pH.
As bactérias láticas fermentam carboidratos solúveis em ácido lático, o que reduz rapidamente o pH e estabiliza a silagem. Sem açúcares prontamente fermentáveis, o pH cai lentamente e a silagem fica sujeita a fermentações indesejáveis. O item está correto.
Análise das alternativas
A) Correta: requisito básico da ensilagem. B) Errada: não há erro no item.
Referência: Princípios da ensilagem; fermentação lática.
Resolução comentada do VaiConcursos.