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Cebraspe · Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 2025

Questão 83 — Enologia: Tecnologia de produção de suco de uva e espumantes

Enologia Tecnologia de produção de suco de uva e espumantes

Cebraspe 2025 Superior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) · Pesquisador – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Enologia

Gabarito disponível

Em relação à tecnologia de produção de suco de uva e de espumantes, julgue os próximos itens.

A extração de suco de uva pelo suquificador integral é uma tecnologia que pode ser usada por pequenos produtores.
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Gabarito: Certo

Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — Conhecimentos Específicos — Opção 40001791