Gabarito disponível
Julgue os itens que se seguem, referentes às etapas do processo de vinificação.
A correção de açúcar, ou chaptalização, é permitida pela legislação brasileira, e pode aumentar o teor alcoólico do vinho em até 5 °GL.
A correção de açúcar, ou chaptalização, é permitida pela legislação brasileira, e pode aumentar o teor alcoólico do vinho em até 5 °GL.