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Cebraspe · Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 2025

Questão 88 — Higiene e Segurança dos Alimentos: Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar

Higiene e Segurança dos Alimentos Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar

Cebraspe 2025 Superior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) · Analista – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Análise Sensorial

Gabarito disponível

A qualidade dos alimentos é uma premissa essencial na promoção da saúde da população. Acerca desse assunto, julgue os próximos itens.

As indústrias brasileiras dispõem de poucos sistemas de gestão da qualidade e, com isso, a segurança alimentar e nutricional no país é insatisfatória.
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Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — Opção 40002042