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Cebraspe · Instituto Nacional do Semiárido (INSA/MCTI) 2025

Questão 52 — Ciência e Tecnologia de Alimentos: Matérias-primas de origem animal e vegetal

Ciência e Tecnologia de Alimentos Matérias-primas de origem animal e vegetal

Cebraspe 2025 Superior

Instituto Nacional do Semiárido (INSA/MCTI) · Pesquisador Adjunto I – Área de Atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Gabarito disponível

Em relação a matérias-primas de origem animal e vegetal e assuntos correlatos, julgue os itens subsecutivos.

Após a colheita, cessa-se o processo de respiração nas células, o qual foi importante nos processos de maturação e amadurecimento, enquanto o fruto esteve ligado à planta-mãe.
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Gabarito: Errado

Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — Cargo 2 (P02)