Gabarito disponível
Ao nutricionista professor orientador e ao nutricionista supervisor de estágio é vedado delegar ao estagiário atividades privativas de nutricionistas, ainda que sejam realizadas com sua supervisão direta.
A norma não proíbe totalmente a participação do estagiário, desde que haja supervisão direta.
Pela norma do CFN, o estagiário pode realizar atividades privativas do nutricionista sob supervisão direta do nutricionista responsável. O que se veda é delegar essas atividades ao estagiário sem a supervisão direta. A afirmação de que a vedação vale mesmo com supervisão direta é incorreta.
Análise das alternativas
Certo: incorreta, pois exagera a vedação ao incluir o caso de supervisão direta. Errado: correta, porque a atividade supervisionada diretamente é admitida.
Referência: Resolução CFN sobre estágio supervisionado em Nutrição.
Resolução comentada do VaiConcursos.