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Resolução comentada
Consumo excessivo de gordura trans não é fator de risco nutricional listado para úlcera de pressão.
Os fatores nutricionais associados ao risco de úlcera de pressão incluem baixo peso, anorexia, hipoalbuminemia, anemia, alterações imunológicas e doenças gastrintestinais ou câncer. O consumo excessivo de gordura trans não faz parte desses fatores, por isso a alternativa A é a avaliada como sem risco.
Análise das alternativas
B) Anorexia e IMC < 18,5 kg/m² indicam risco. C) Hipoalbuminemia e anemia são fatores de risco. D) Alterações imunológicas aumentam o risco. E) Doença gastrintestinal e câncer estão associados a maior risco por comprometerem o estado nutricional.
Referência: Waitzberg (2017), Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica; úlcera de pressão.
Resolução comentada do VaiConcursos.