Gabarito disponível
I- A deficiência da vitamina A (ácido ascórbico) pode causar escorbuto.
II- A deficiência de niacina pode causar pelagra (dermatite, diarreia e demência).
III- A deficiência de tiamina pode causar confusão, sonolência e insuficiência cardíaca de débito cardíaco aumentado.
IV- A deficiência de B12 causa anemia megaloblástica e pode causar encefalopatia de Wernicke.
Resolução comentada
Pelagra é por falta de niacina, e a deficiência de tiamina causa confusão e insuficiência cardíaca de alto débito.
A II está correta: a deficiência de niacina causa pelagra (dermatite, diarreia, demência). A III está correta: a deficiência de tiamina causa beribéri, com sintomas neurológicos e insuficiência cardíaca de alto débito. A I é falsa: o escorbuto decorre da falta de vitamina C (ácido ascórbico), não de A. A IV é falsa: a encefalopatia de Wernicke é da deficiência de tiamina (B1), não de B12.
Análise das alternativas
A) e D) Incluem a I, falsa. C) e E) Incluem a IV, falsa.
Referência: Nutrologia: deficiências vitamínicas (Harrison; Tratado de Nutrologia).
Resolução comentada do VaiConcursos.