Gabarito disponível
Acerca das recomendações e do uso das ingestões dietéticas de referência (DRI), julgue os itens que se seguem.
I Para o planejamento de prescrição de dieta para indivíduos saudáveis, utiliza-se a RDA (ingestão dietética recomendada).
II A EAR (necessidade média estimada) é a recomendação utilizada para substituir a RDA (ingestão dietética recomendada) na prescrição de dieta para grupos populacionais com doenças crônicas.
III A RDA é utilizada como base para estabelecer a AI (ingestão adequada) em indivíduos saudáveis quando não há evidência científica suficiente para o cálculo da EAR.
Assinale a opção correta.
I Para o planejamento de prescrição de dieta para indivíduos saudáveis, utiliza-se a RDA (ingestão dietética recomendada).
II A EAR (necessidade média estimada) é a recomendação utilizada para substituir a RDA (ingestão dietética recomendada) na prescrição de dieta para grupos populacionais com doenças crônicas.
III A RDA é utilizada como base para estabelecer a AI (ingestão adequada) em indivíduos saudáveis quando não há evidência científica suficiente para o cálculo da EAR.
Assinale a opção correta.
Apenas o item I está certo: a RDA é usada no planejamento da dieta de indivíduos saudáveis.
Para o planejamento de dietas de indivíduos saudáveis, usa-se a RDA, que cobre a necessidade de 97 a 98% desses indivíduos. Os itens II e III trocam o papel de cada referência.
Análise das alternativas
II está errado: a EAR é usada para avaliar e planejar a ingestão de grupos de pessoas saudáveis, e não para substituir a RDA em grupos com doenças crônicas. III está errado: a RDA é calculada a partir da EAR, e a AI é usada justamente quando não há evidência para estabelecer a EAR e a RDA.
Referência: Dietary Reference Intakes (IOM).
Resolução comentada do VaiConcursos.