Gabarito disponível
Segundo Abreu (2019), os exames periódicos realizados para o controle de saúde dos funcionários deverão ser realizados periodicamente de:
Resolução comentada
Exames periódicos de saúde dos manipuladores devem ser anuais.
Segundo a literatura de gestão de pessoas em serviços de alimentação (Abreu), os exames periódicos de controle de saúde dos funcionários são realizados a cada 12 meses, isto é, anualmente. Esse controle complementa o exame admissional e a vigilância diária do estado de saúde.
Análise das alternativas
A, B, C e D) Os intervalos de 3, 6, 8 e 10 meses não correspondem à periodicidade indicada pelo autor. E) 12 em 12 meses é a periodicidade anual, conforme o gabarito.
Referência: Abreu (2019), Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição.
Resolução comentada do VaiConcursos.