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Disciplina

Questões de Administração de Serviços de Alimentação

O banco tem 12 questões de Administração de Serviços de Alimentação de 2023 a 2024, 12 com gabarito encontrado nos documentos oficiais. Assuntos mais cobrados: Armazenamento — Estoque Seco, Avaliação de Restos e Sobras, Estrutura Física de Unidades de Alimentação, Estrutura Física — Áreas Climatizadas (Açougue) e Ficha Técnica de Preparação. Bancas: Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM).

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Questões

  1. Questão 49 — Segurança do Trabalho — EPI (NR-06)

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

  2. Questão 38 — Gestão de Pessoas — Controle de Saúde dos Funcionários

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

  3. Questão 33 — Gestão de Estoques

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

  4. Questão 25 — Estrutura Física — Áreas Climatizadas (Açougue)

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

  5. Questão 23 — Planejamento Físico — Fluxo das Áreas de Processamento

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

  6. Questão 17 — Armazenamento — Estoque Seco

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

  7. Questão 5 — Estrutura Física de Unidades de Alimentação

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

  8. Questão 44 — Modalidades de Gestão de UAN

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Nutrição e Dietética (Corpo Auxiliar de Praças) Gabarito disponível

  9. Questão 38 — Ficha Técnica de Preparação

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Nutrição e Dietética (Corpo Auxiliar de Praças) Gabarito disponível

  10. Questão 28 — Avaliação de Restos e Sobras

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Nutrição e Dietética (Corpo Auxiliar de Praças) Gabarito disponível

  11. Questão 18 — Planejamento de Cardápios

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Nutrição e Dietética (Corpo Auxiliar de Praças) Gabarito disponível

  12. Questão 15 — Marketing em Serviços de Alimentação

    Administração de Serviços de Alimentação · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Nutrição e Dietética (Corpo Auxiliar de Praças) Gabarito disponível