Questão 48 — Índice Glicêmico (Nutrição Básica) — Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2025

Nutrição Básica Índice Glicêmico

Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) 2025 Técnico

Marinha do Brasil · Nutrição e Dietética — Corpo Auxiliar de Praças (CP-CAP) · Caderno Amarela

Gabarito disponível

Dentre as alternativas a seguir, marque a opção com menor Índice Glicêmico (IG), de acordo com o Rosa (2021).

Selecione uma alternativa A) Arroz branco. B) Espaguete. C) Melancia. D) Batata Inglesa cozida. E) Tapioca.

Resolução comentada

O espaguete tem o menor IG entre as opções.

O espaguete (massa) tem IG baixo a moderado, em torno de 40 a 50, bem inferior ao do arroz branco, da melancia, da batata cozida e da tapioca, que têm IG alto.

Análise das alternativas

A) Errada: arroz branco tem IG alto. C) Errada: a melancia tem IG alto. D) Errada: a batata inglesa cozida tem IG alto. E) Errada: a tapioca tem IG alto.

Referência: ROSA (2021); tabelas de índice glicêmico.

Resolução comentada do VaiConcursos.