Gabarito disponível
Resolução comentada
Na constipação, incluir cereais e alimentos integrais diariamente.
A orientação é aumentar o consumo de fibras, principalmente insolúveis, presentes em cereais e alimentos integrais, que aumentam o bolo fecal e estimulam o trânsito intestinal.
Análise das alternativas
A) Errada: frutas devem ser consumidas com casca (e bagaço) para maior aporte de fibras. C) Errada: deve-se aumentar a ingestão hídrica. D) Errada: fibras solúveis formam gel e têm menor efeito no volume fecal; o foco são as insolúveis. E) Errada: o cozimento não é a orientação principal e os vegetais devem ser consumidos preferencialmente crus ou com fibras preservadas.
Referência: Diretrizes de dietoterapia para constipação intestinal.
Resolução comentada do VaiConcursos.