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Cebraspe · Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 2025

Questão 62 — Higiene e Legislação de Alimentos: Procedimentos operacionais padronizados (POPs) e manual de boas práticas

Higiene e Legislação de Alimentos Procedimentos operacionais padronizados (POPs) e manual de boas práticas

Cebraspe 2025 Superior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) · Analista

Gabarito disponível

Acerca dos procedimentos operacionais padrão (POPs) e do manual de boas práticas, julgue os itens que se seguem.

Os POPs devem ser revisados e atualizados periodicamente, especialmente quando houver mudanças nos processos ou na legislação sanitária, e essas atualizações devem ser refletidas no manual de boas práticas da instituição.
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Gabarito: Certo

Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — Conhecimentos Complementares Opção 40009493