Gabarito disponível
Texto-base:
Em determinada fazenda produtora de amendoim, a equipe de controle de qualidade está buscando métodos eficientes para monitorar a qualidade dos grãos durante o armazenamento sob diferentes condições de temperatura e umidade. Para acompanhar essas condições, a equipe deseja utilizar espectroscopia de ressonância magnética nuclear de baixo campo (RMN-BC).
Considerando essa situação hipotética, julgue os itens seguintes.
A sequência de pulso CPMG (Carr-Purcell-Meiboom-Gill), se utilizada na técnica de RMN-BC, permitirá avaliar o impacto de diferentes condições de armazenamento do amendoim, como o efeito da umidade na estrutura interna dos grãos.
Em determinada fazenda produtora de amendoim, a equipe de controle de qualidade está buscando métodos eficientes para monitorar a qualidade dos grãos durante o armazenamento sob diferentes condições de temperatura e umidade. Para acompanhar essas condições, a equipe deseja utilizar espectroscopia de ressonância magnética nuclear de baixo campo (RMN-BC).
Considerando essa situação hipotética, julgue os itens seguintes.
A sequência de pulso CPMG (Carr-Purcell-Meiboom-Gill), se utilizada na técnica de RMN-BC, permitirá avaliar o impacto de diferentes condições de armazenamento do amendoim, como o efeito da umidade na estrutura interna dos grãos.
A sequência CPMG mede o T₂ e revela mudanças na distribuição de água e óleo nos grãos de acordo com as condições de armazenamento.
A CPMG é a sequência padrão da relaxometria de baixo campo para medir T₂ com redução do efeito de inomogeneidade. Os tempos de relaxação refletem a mobilidade e os compartimentos de água e lipídios, sensíveis à umidade e à temperatura. Assim, permite avaliar o efeito do armazenamento. O item está correto.
Análise das alternativas
A) Correta. B) Errada: negaria o uso consagrado da CPMG em relaxometria de alimentos.
Referência: RMN de baixo campo: relaxometria T₂ e sequência CPMG.
Resolução comentada do VaiConcursos.