Gabarito disponível
Acerca das doenças transmitidas por micro-organismos presentes em alimentos, julgue os próximos itens.
A salmonelose é causada pela bactéria Salmonella sp, presente na família das enterobacteriaceae, que causa intoxicação alimentar e que, em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte.
A salmonelose é causada pela bactéria Salmonella sp, presente na família das enterobacteriaceae, que causa intoxicação alimentar e que, em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte.
A salmonelose é causada por Salmonella sp. (Enterobacteriaceae) e pode, raramente, ser grave.
A Salmonella pertence à família Enterobacteriaceae e causa infecção/intoxicação alimentar, geralmente com quadro gastrointestinal. Em casos raros, pode evoluir para infecções graves e óbito. O item está correto.
Análise das alternativas
Certo: correto. Errado: incorreto, pois a descrição é compatível com a doença.
Referência: Ministério da Saúde, Manual Integrado de Vigilância, Prevenção e Controle de DTHA.
Resolução comentada do VaiConcursos.