Gabarito disponível
Acerca das doenças transmitidas por micro-organismos presentes em alimentos, julgue os próximos itens.
Doença bacteriana grave e contagiosa, causada pela ação da toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, o botulismo pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória.
Doença bacteriana grave e contagiosa, causada pela ação da toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, o botulismo pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória.
O item está errado porque o botulismo não é contagioso.
O botulismo é grave e pode causar morte por paralisia da musculatura respiratória, causada pela toxina do Clostridium botulinum. Porém não é contagioso, pois não se transmite de pessoa para pessoa. É uma intoxicação por toxina pré-formada no alimento. Esse erro torna o item errado.
Análise das alternativas
Certo: incorreto, pela afirmação de que a doença é contagiosa. Errado: correto.
Referência: Ministério da Saúde, Manual Integrado de Vigilância, Prevenção e Controle de DTHA.
Resolução comentada do VaiConcursos.