Gabarito disponível
De acordo com Philippi (2019), assinale a opção que apresenta um edulcorante artificial.
Resolução comentada
A sucralose é um edulcorante artificial.
Sucralose é um edulcorante artificial, obtido por modificação da sacarose, com alto poder adoçante. Sorbitol, manitol e xilitol são polióis, e o esteviosídeo é um edulcorante natural extraído da stévia.
Análise das alternativas
A, B e C) Errados: sorbitol, manitol e xilitol são polióis (álcoois de açúcar). D) Errado: o esteviosídeo é de origem natural, extraído da Stevia rebaudiana.
Referência: PHILIPPI, S. T. (2019) – capítulo sobre edulcorantes.
Resolução comentada do VaiConcursos.