Gabarito disponível
A PNAN tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Entretanto, a transição nutricional que a população brasileira vem enfrentando nas últimas décadas tem representado um desafio para a PNAN. Com relação à transição nutricional no Brasil, julgue os itens subsequentes.
I A transição nutricional promove o aumento da incidência de carências nutricionais e de doenças crônicas transmissíveis e a redução da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis.
II A transição nutricional está associada ao aumento no consumo de ingredientes culinários e alimentos in natura e na redução do consumo de alimentos ultraprocessados.
III A transição nutricional pode levar a uma dupla carga de má-nutrição, a qual se manifesta quando um mesmo indivíduo apresenta, simultaneamente, obesidade e anemia.
Assinale a opção correta.
I A transição nutricional promove o aumento da incidência de carências nutricionais e de doenças crônicas transmissíveis e a redução da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis.
II A transição nutricional está associada ao aumento no consumo de ingredientes culinários e alimentos in natura e na redução do consumo de alimentos ultraprocessados.
III A transição nutricional pode levar a uma dupla carga de má-nutrição, a qual se manifesta quando um mesmo indivíduo apresenta, simultaneamente, obesidade e anemia.
Assinale a opção correta.
Só o item III está certo: a dupla carga de má-nutrição ocorre quando coexistem obesidade e deficiência.
A transição nutricional reduz a desnutrição e aumenta o excesso de peso e as doenças crônicas não transmissíveis. Pode haver dupla carga de má-nutrição, por exemplo, quando uma pessoa tem obesidade e anemia ao mesmo tempo.
Análise das alternativas
I está errado: a transição reduz as carências, aumenta as DCNT (que não são transmissíveis) e não as reduz. II está errado: ela se associa ao aumento dos ultraprocessados e à queda dos alimentos in natura.
Referência: PNAN; Guia Alimentar para a População Brasileira.
Resolução comentada do VaiConcursos.