Questão 3 — Controle Integrado de Pragas (Higiene e Segurança dos Alimentos) — Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2025

Higiene e Segurança dos Alimentos Controle Integrado de Pragas

Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) 2025 Técnico

Marinha do Brasil · Nutrição e Dietética — Corpo Auxiliar de Praças (CP-CAP) · Caderno Amarela

Gabarito disponível

Segundo JR, Eneo (2020), é uma ação importante para evitar o acesso de pragas urbanas às áreas de alimentação:

Selecione uma alternativa A) aceitar mercadorias já infestadas. B) instalar proteção nas janelas e molas nas portas. C) manter ralos e pisos avariados e abertos. D) reutilizar mercadorias retornadas dos pontos de venda. E) permitir fendas na estrutura do prédio.

Resolução comentada

Prevenção de pragas: barreiras físicas como telas nas janelas e molas nas portas.

O controle integrado de pragas baseia-se em impedir o acesso (barreiras físicas) e eliminar abrigo e alimento. Proteger janelas com telas e usar molas nas portas para mantê-las fechadas evita a entrada de insetos e roedores nas áreas de alimentação.

Análise das alternativas

A) Mercadorias infestadas introduzem pragas. C) Ralos e pisos avariados e abertos são vias de acesso e abrigo. D) Reutilizar mercadorias devolvidas pode trazer contaminação e pragas. E) Fendas na estrutura servem de abrigo e passagem.

Referência: JR, Eneo (2020); boas práticas e controle integrado de pragas (RDC 216/2004 da Anvisa trata do tema).

Resolução comentada do VaiConcursos.