Gabarito disponível
Com referência ao Guia Alimentar para a População Brasileira publicado pelo Ministério da Saúde em 2014, julgue os itens subsequentes.
Alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais, como maçã, frutas secas, ovos e leite.
Alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais, como maçã, frutas secas, ovos e leite.
Frutas secas e leite não são in natura, pois são minimamente processados.
Alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou animais sem alteração, como maçã e ovos. Frutas secas (desidratadas) e leite (pasteurizado) passam por processos e são minimamente processados. Por isso o item está errado.
Análise das alternativas
Certo: incorreto, pois inclui itens que são minimamente processados. Errado: correto.
Referência: Ministério da Saúde, Guia Alimentar para a População Brasileira (2014).
Resolução comentada do VaiConcursos.