Gabarito disponível
Assinale a opção que corresponde a um exemplo de alimento processado.
Queijo minas padrão é exemplo de alimento processado.
Segundo o Guia, queijos são alimentos processados: são feitos de leite (in natura) com adição de sal e outros ingredientes culinários. Por isso a alternativa C é a correta.
Análise das alternativas
A) Errada: cogumelos secos são minimamente processados. B) Errada: a farinha de mandioca é minimamente processada. D) Errada: o leite ultrapasteurizado é minimamente processado.
Referência: Guia Alimentar para a População Brasileira (2014).
Resolução comentada do VaiConcursos.