Gabarito disponível
Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue os itens subsequentes.
De acordo com o referido Guia, os alimentos ultraprocessados devem ser evitados, a fim de prevenir o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) na população brasileira.
De acordo com o referido Guia, os alimentos ultraprocessados devem ser evitados, a fim de prevenir o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) na população brasileira.
Resolução comentada
O Guia recomenda evitar ultraprocessados, associados às DCNT.
A regra de ouro do Guia é preferir alimentos in natura ou minimamente processados e evitar os ultraprocessados. Estes têm composição nutricional desequilibrada, são ricos em açúcar, gordura e sódio, e estão associados a obesidade e outras DCNT.
Análise das alternativas
A) Certo: corresponde à recomendação do Guia. B) Errado: contrariaria o Guia, que recomenda evitá-los.
Referência: Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), cap. 3 e 4.
Resolução comentada do VaiConcursos.