Gabarito disponível
No que se refere a digestão, absorção e metabolismo de macronutrientes, vitaminas e outros nutrientes, julgue os itens que se seguem.
No processo digestório, ocorre a quebra das moléculas complexas do alimento em moléculas simples, e a absorção dos macronutrientes, como os carboidratos, em sua maioria, se dá na forma de amido, um dos principais tipos de monossacarídeos.
No processo digestório, ocorre a quebra das moléculas complexas do alimento em moléculas simples, e a absorção dos macronutrientes, como os carboidratos, em sua maioria, se dá na forma de amido, um dos principais tipos de monossacarídeos.
Amido é polissacarídeo; carboidratos são absorvidos como monossacarídeos.
O amido é um polissacarídeo, e não um monossacarídeo. A absorção dos carboidratos ocorre na forma de monossacarídeos, como glicose, galactose e frutose, após a digestão. Por isso o item está errado.
Análise das alternativas
A) Errada: classifica o amido como monossacarídeo e como forma absorvida. B) Correta: o item é falso.
Referência: Bioquímica e digestão dos carboidratos.
Resolução comentada do VaiConcursos.