Questões de Higiene e Segurança dos Alimentos

Questões – página 2 de 2

21. Questão 34 — Perigos Biológicos, Químicos e Físicos

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

22. Questão 28 — Manipuladores de Alimentos — Uso de Luvas e Máscaras

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

23. Questão 7 — Boas Práticas — RDC nº 216/2004

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

24. Questão 6 — Higienização de Superfícies

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

25. Questão 4 — Boas Práticas — RDC nº 216/2004

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2024 · Corpo Auxiliar de Praças — Nutrição e Dietética Gabarito disponível

26. Questão 48 — Fatores Intrínsecos — Atividade de Água

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição Gabarito disponível

27. Questão 15 — Doenças Transmitidas por Alimentos — Agentes Etiológicos

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição Gabarito disponível

28. Questão 8 — Controle Higiênico-Sanitário — Contaminação e Transmissão

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição Gabarito disponível

29. Questão 5 — APPCC — Pontos Críticos de Controle

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição Gabarito disponível

30. Questão 3 — Microbiologia de Alimentos — Agentes de Alteração

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição Gabarito disponível

31. Questão 30 — Boas Práticas — Controle de Temperatura

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Nutrição e Dietética (Corpo Auxiliar de Praças) Gabarito disponível

32. Questão 29 — Doenças Transmitidas por Alimentos

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Nutrição e Dietética (Corpo Auxiliar de Praças) Gabarito disponível

33. Questão 24 — Boas Práticas — Controle de Temperatura

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Nutrição e Dietética (Corpo Auxiliar de Praças) Gabarito disponível

34. Questão 19 — Boas Práticas — Controle de Temperatura

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023 · Nutrição e Dietética (Corpo Auxiliar de Praças) Gabarito disponível

35. Questão 50 — APPCC — Ponto Crítico de Controle

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2022 · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição Gabarito disponível

36. Questão 15 — Toxinfecções Alimentares — Microrganismos Patogênicos

    Higiene e Segurança dos Alimentos · Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2022 · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição Gabarito disponível